ZMB900 산업용 빵 & 틴 빵 생산 라인

대규모 샌드위치 빵 제조를 위한 모듈형 800mm 스트레스 없는 베이커리 라인

이 산업용 빵 생산 라인은 고품질의 틴 빵, 토스트 빵, 샌드위치 빵을 제조하기 위해 상업적 빵집에 설계된 고도로 자동화 된, 무거운 처리 시스템입니다.표준화된 800mm 테이블 너비이 모듈형 베이커리 라인은 다양한 메이크업 액세서리로 자유롭게 조립할 수 있는 유연성을 제공합니다.생산자가 다양한 종류의 반죽을 처리하고 하나의 통합 플랫폼에서 여러 종류의 빵을 생산할 수 있도록 하는 것.

• 높은 자동화 및 사용자 정의: 전체 라인은 자동화 된 반죽 밴드 압축 시스템, 유연한 빵 메이크업 라인,그리고 특정 베이킹 트레이 또는 캔 크기에 맞게 맞춤형 자동 패닝 머신.

• 멀티 롤러 프로그레시브 리덕션: 3에서 6 세트 전문 멀티 롤러 (위성 롤링 헤드) 를 장착하여 라인은 반죽 블록을 연속적인 반죽 밴드로 점차적으로 감소시킵니다.스트레스를 피하고 글루텐 매트릭스를 보호합니다.

• 라미네이팅 및 반죽 컨디셔닝: 복합 라미네이팅 장치 및 먹이 및 접기 시스템과 통합되어 복잡한 반죽 구조를 처리 할 수 있으며 프리미엄 빵에 균일한 조각 질감을 보장합니다.

• 풀 라인 턴키 통합: 완전한 공장 자동화를 위해 산업 냉각 및 검증 터널은 컨베이어 시스템에 원활하게 통합 될 수 있습니다.정비를 완전히 자동으로 변환, 연속 빵 식물.

전체 산업 작업 과정

이 라인은 매우 동기화되고 자동화된 기계적 순서를 통해 빵 생산을 효율화합니다.

1. 반죽 혼합 및 대량 공급: 1차 혼합 후, 큰 반죽 팩이 절단 홉퍼 (반죽 블록 절단 홉퍼) 에 로드됩니다.

2. 반죽 띠 형성: 이송기 는 분량 된 반죽 블록 을 반죽 띠 형성 장치 로 옮기며, 매듭 없이 균일 한 반죽 잎 을 형성 한다.

3. 다단계 두께 캘리브레이션연속 반죽 잎은 찢어지지 않고 정확한 정렬 두께를 달성하기 위해 점진적인 멀티 롤 장치 (복제 롤 장치 및 멀티 롤러를 포함하여) 와 밀가루 먼지기를 통과합니다..

4. 반죽 띠 분할 및 절단: 가공 된 반죽 띠는 제품 사양에 따라 절단 플랫폼에서 정밀한 길쭉한 분할에 시달립니다.

5. 양형 및 메이크업: 빵 메이크업 용품 은 분할 된 반죽 을 롤, 모양 또는 층으로 나누어 특정 모양 의 빵 으로 만들 수 있다.

6. 자동 패닝 머신: 최종 형성 된 빵 조각은 서버 제어 패닝 시스템을 통해 베이킹 캔 또는 트레이에 원활하게 저장되며 검증 및 베이킹 단계에 준비됩니다.

기술 능력 요약

• 표준 작동 너비: 800mm (개인 맞춤형 너비 옵션이 제공됩니다.)

• 반죽 가공 방법: 스트레스 없는 가루, 라미네이션, 다줄기 절감.

• 호환 된 최종 제품: 샌드위치 빵, 화이트 토스트, 전밀 틴 빵, 벼 빵, 그리고 여러 모양의 수공예 빵.

• 제어 표준: 반죽 밴드 압축 라인 및 메이크업 플랫폼에 중앙 동기화.