HM600 산업용 반죽 반죽기 (반죽 용량 270kg, SEW 듀얼 스피드 모터, CE 인증)

1) 제품 개요

HM600 산업용 반죽 반죽기는 제빵업계에서 이미 신뢰하는 부품으로 제작되었습니다. 18/9 kW SEW 듀얼 스피드 모터, 히타치 유압 스테이션, 게이츠 V-벨트, 츠바키 체인, CKD 공압 부품 및 미쓰비시, 후지, 옴론, 이데크 전기 부품이 사용되었습니다. CE 인증을 받았으며, 270kg의 소프트 도우 용량과 약 28°C의 수냉식 온도 제어 기능을 갖추고 있습니다.

2) 적용 분야

햄버거 번, 롤, 토스트 및 식빵, 바게트, 치아바타, 증기빵, 냉동 반죽, 피자 도우, 페이스트리 및 기타 제빵 제품에 적합합니다.

• 상업용 제과점 및 식품 공장
• 빵 생산 공장
• 냉동 및 부분 구운 반죽 라인
• 케이터링 중앙 주방

3) 주요 특징

1. SEW 모터: 18/9 kW 듀얼 스피드 모터로 두 가지 반죽 속도를 지원합니다.
2. 히타치 유압 장치: 1.5 kW 유압 장치가 볼을 자동으로 역회전시킵니다.
3. 명품 부품: 게이츠 벨트, 츠바키 체인, CKD 공압 부품, 미쓰비시/후지/옴론/이데크 전기 부품.
4. CE 인증: 식품 등급 접촉 재료와 개방형 스테인리스 스틸 프레임으로 제작되었습니다.

4) 기술 표

5) 기능 상세 설명

듀얼 드라이브 메커니즘
주축은 듀얼 드라이브 메커니즘을 통해 듀얼 스피드 18/9 kW SEW 모터로 구동됩니다. 1차 V-벨트(게이츠)와 2차 체인 드라이브(츠바키)가 사용됩니다. 이 구성은 최대 부하 시 모터와 드라이브 장치를 심각한 손상으로부터 보호하고 작동을 안정적으로 유지합니다.

자동 볼 핸들링
1.5 kW 유압 장치가 믹싱 볼을 부드럽고 자동으로 역회전시키며, CKD 부품을 통해 배플이 공압으로 열려 배치 전환 시마다 시간과 인력을 절약합니다.

개방형 위생 프레임
개방형 스테인리스 스틸 프레임과 식품 등급 접촉 재료는 모든 반죽 표면에 쉽게 접근하고 검사 및 세척할 수 있도록 하여 오염 위험을 줄이고 배치 간 세척 시간을 단축합니다.

6) FAQ

Q: 어떤 부품 브랜드를 사용하나요?
A: SEW 모터, 히타치 유압 스테이션, 게이츠 V-벨트, 츠바키 체인 및 스프로킷, CKD 공압 부품, 그리고 미쓰비시, 후지, 옴론, 이데크 전기 부품입니다.

Q: 이 기계는 어떤 인증을 받았나요?
A: HM600은 CE 인증을 받았으며 식품 등급 접촉 재료로 제작되었습니다.

Q: 믹싱 속도는 어떻게 되나요?
A: 듀얼 스피드 18/9 kW 주 모터로 구동되는 교반기는 78 RPM과 39 RPM의 두 가지 속도로 작동합니다.

Q: 최대 반죽 용량은 얼마인가요?
A: 270kg의 소프트 도우이며, 28°C의 반죽 온도와 약 64%의 수분 흡수율을 기준으로 스펀지 도우 방식에 기반합니다.

Q: 볼과 배플은 어떻게 작동하나요?
A: 1.5 kW 유압 장치로 볼이 유압식으로 역회전하고, 배플은 공압으로 열립니다.