HM600 자동 수평 믹서 (270kg 용량, 유압식 볼 반전, 수냉식 재킷 포함)

1) 제품 개요

HM600 자동 수평 믹서는 반죽 생산에서 힘든 수작업을 제거합니다. 1.5kW 유압 장치가 믹싱 볼을 부드럽고 자동으로 역회전시키며, 배플은 공압으로 열립니다. 반죽은 78/39 RPM으로 270kg의 부드러운 반죽을 12.8kW 냉각 부하의 43L 수냉 재킷으로 약 28°C까지 냉각하여 완전한 산업용으로 유지됩니다.

2) 적용 분야

햄버거 번, 롤, 토스트 및 식빵, 바게트, 치아바타, 증기빵, 냉동 반죽, 피자 도우, 페이스트리 및 기타 제과 제품에 적합합니다.

• 자동 반죽 생산 라인
• 산업용 빵 공장
• 증기빵 생산 공장
• 대규모 케이터링 센터

3) 주요 특징

1. 핸즈프리 볼: 1.5kW 히타치 유압 장치로 유압 역회전.
2. 공압 배플: CKD 부품으로 공압 개방.
3. 풀 스펙 반죽: 270kg 용량, 78/39 RPM, 수냉 재킷.
4. 안전한 작동: 3150kg 기계 주변의 수동 작업 감소.

4) 기술 표

5) 기능 상세

자동 볼 핸들링
1.5kW 유압 장치가 믹싱 볼을 부드럽고 자동으로 역회전시키며, CKD 부품으로 배플이 공압으로 열려 각 배치 전환 시 시간과 인력을 절약합니다.

듀얼 드라이브 메커니즘
주축은 듀얼 스피드 18/9kW SEW 모터에 의해 듀얼 드라이브 메커니즘을 통해 구동됩니다: 1차 V-벨트(Gates) 및 2차 체인 드라이브(Tsubaki). 이 구성은 최대 부하 시 모터 및 드라이브 장치를 심각한 손상으로부터 보호하고 작동을 안정적으로 유지합니다.

수냉 볼 재킷
12.8kW 냉각 부하의 43L 수냉 재킷이 원통형 볼을 둘러싸고 혼합 중 마찰열을 제거하여 반죽을 약 28°C로 유지합니다. 그 결과 배치마다 일관된 온도로 부피가 풍부하고 우수한 반죽이 만들어집니다.

6) FAQ

Q: 볼과 배플은 어떻게 작동하나요?
A: 볼은 1.5kW 유압 장치로 유압식으로 역회전하고, 배플은 공압으로 열립니다.

Q: 어떤 부품 브랜드를 사용하나요?
A: SEW 모터, 히타치 유압 스테이션, 게이츠 V-벨트, 츠바키 체인 및 스프로킷, CKD 공압 부품, 그리고 미쓰비시, 후지, 옴론, 이덱 전기 부품입니다.

Q: 최대 반죽 용량은 얼마인가요?
A: 28°C의 반죽 온도와 약 64%의 수분 흡수율에서 스펀지 반죽법을 기준으로 270kg의 부드러운 반죽입니다.

Q: 기계는 어떤 인증을 받았나요?
A: HM600은 CE 인증을 받았으며 식품 등급 접촉 재료로 제작되었습니다.

Q: 혼합 속도는 어떻게 되나요?
A: 교반기는 듀얼 스피드 18/9kW 주 모터에 의해 구동되는 78 RPM 및 39 RPM의 두 가지 속도로 작동합니다.